薏苡仁综合开发利用

摘要：

薏苡仁营养成分齐全,是我国传统的药食两用保健食品,具有活血化瘀、抗炎镇痛等药用功效,同时还有很好的美容减肥功效.薏苡仁具有很高的开发利用价值.我国薏仁资源丰富,薏仁深加工产品欠缺.充分利用薏仁的资源、加大薏苡仁的开发利用,可以满足现代人们生活需求,丰富我国食品市场.

关键词：薏苡仁、有效成分、开发利用

所属期刊栏目：19

分类号：TS2;F32

资助基金：贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目黔科合中药字[2011]5077号

在线出版日期：2013-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：64-66