我国杂粮产业发展状况调查分析——以山西省为例

摘要：

随着人们健康意识的提高和食品加工业的发展,杂粮需求日益增加,而杂粮生产的发展却面临一系列制约条件.作为杂粮主产省,山西省杂粮产业发展面临着种植分散、生产方式落后、深加工不足、科研工作滞后、政府扶持力度不足等一系列问题,解决这些问题的具体措施为:加大对杂粮生产的支持和科研推广投入,提高产品附加值和建立储备调控机制.

关键词：杂粮、问题、政策建议、山西省

所属期刊栏目：19

分类号：F32;X22

资助基金：第51批中国博士后科学基金面上项目"中国绿豆价格异常波动:原因分析、影响测度和政策建议"2012M510632

在线出版日期：2013-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30