10.3969/j.issn.1006-9577.2013.01.011
响应面法优化紫麦麸中水溶性β-葡聚糖提取工艺研究
以紫色小麦麸皮为原料,以稀碱液为溶剂,超声波辅助提取水溶性β-葡聚糖.采用Box-Behnken中心组合响应面设计,对水溶性β-葡聚糖提取工艺进行优化.结果表明,影响水溶性β-葡聚糖提取率的主要因素依次是NaOH浓度、料液比、超声波功率、提取温度、提取时间.最佳提取工艺为:NaOH浓度4.5%、超声波功率400W、提取温度50℃、提取时间1.5h、液料比23∶1,在此条件下实际测得的平均提取率为1.96%.
紫麦麸皮、水溶性β-葡聚糖、工艺优化、响应面分析
19
TS2;S51
山东省科技发展计划项目2011GNC11311;泰安市科技发展计划项目20103027
2013-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
40-45