超声辅助法提取杜仲叶α-葡萄糖苷酶抑制剂

摘要：

本研究用正交试验设计杜仲叶α-葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取工艺条件，考察了不同料液比、浸提时间以及浸提温度等条件对提取率的影响，并研究了杜仲叶提取物的d．葡萄糖苷酶抑制活性。通过研究发现，杜仲叶仪一葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取条件是：料液比I：10、浸提温度90℃、浸提时间40min、二次浸提加超声40min。在此条件下，所获得的杜仲提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高，为34．8％。本研究为杜仲叶仅一葡萄糖苷酶抑制剂的提取和利用提供了一定的理论依据。

关键词：杜仲叶、α-葡萄糖苷酶抑制剂、超声提取、正交试验设计

所属期刊栏目：18

分类号：TS218(食品工业)

资助基金：2011年北京市大学生科学研究与创业行动计划项目SI11002215

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-52