湖南省县域居民食品安全意识调查报告

摘要：

采用问卷方式对湖南省县域居民食品安全问题的关注程度、食品安全事件发生概率和主要类型、食品安全的社会信誉、食品安全问题发生的原因贵权与处理方式、食品安全知识的普及和需求等方面情况进行调查，用SPSS软件分析调查结果。针对调查结果显示出的居民食品安全意识中存在的问题，提出完善食品质量与安全监控体系、加强食品质量与安全一体化管理的长效机制建设、建立规范系统的“食育”体系等途径的建议。

关键词：食品安全、质量、监管

所属期刊栏目：18

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：2009年湖南省社科基金重点项目“加强农业基础地位和确保国家粮食安全对策研究”09ZDBl0

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：18-22