10.3969/j.issn.1006-9577.2012.04.005
淀粉蔗糖酶的研究进展
介绍了一种新型淀粉蔗糖酶(AS)的国内外研究状况以及其功能特性与结构特征,总结了淀粉蔗糖酶三维空间结构和合成聚合物的机制,以及在理论和实际应用中的价值和意义,并对淀粉蔗糖酶今后的研究和应用进行了展望。
淀粉蔗糖酶、多聚糖
18
TS236.9(食品工业)
吉林省科技厅资助项目2011251
2012-07-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
18-21
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10.3969/j.issn.1006-9577.2012.04.005
淀粉蔗糖酶、多聚糖
18
TS236.9(食品工业)
吉林省科技厅资助项目2011251
2012-07-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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