10.3969/j.issn.1006-9577.2012.02.018
大鼠对番茄红素表观消化率的研究
番茄红素的研究报道主要集中在番茄红素的提取和制备、基础及药理研究等方面,而涉及番茄红素的体内消化吸收和剂量安全性方面的研究报道则相对较少。采用番茄红素含量为0.006%番茄酱和浓度分别为2%、4%和6%的番茄红素油树脂对大鼠进行灌胃试验,收集其粪便和尿液,对其中的番茄红素进行萃取,并根据国际标准检测其中番茄红素的含量,最终计算出消化率为99%以上。
番茄红素、SD大鼠、消化率
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TS201.22(食品工业)
新疆农业大学校前期资助课题“番茄红素在动物体内消化率的研究”
2012-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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