攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度调查

摘要：

目的：了解攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法：抽样对攀枝花市农村居民进行问卷调查,用SPSS 11.0统计软件包统计分析。结果：农村居民对《中国居民膳食指南》回答＂知道＂的占3.7%,＂知道一些但不全面＂的占50.3%,＂不知道＂的占46.0%。农村居民希望获取营养保健基础知识、与营养相关疾病的保健知识、平衡膳食和食物搭配的相关知识、营养保健的应用知识和技术、常见病的预防保健知识、食品卫生知识。回答缺乏营养保健知识的有79.8%,影响因素主要有民族、文化程度和性别;营养保健知识来源于电视有74.1%,影响因素主要有文化程度和性别;希望获取营养保健知识的途径,回答社区讲座有50.6%;科普宣传有46.5%,影响因素有民族。结论：农村居民是普及和应用营养保健知识的特殊人群,有关部门应把＂送营养保健知识下乡＂列入重要内容。

关键词：农村居民、营养保健、问卷调查、需求、态度

所属期刊栏目：18

分类号：TS252.54(食品工业)

资助基金：攀枝花市政府专项资助项目“攀枝花市居民营养保健需求及食物结构调整研究”

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：86-88