10.3969/j.issn.1006-9577.2011.12.010
固体饮料加工方法及性质研究进展
综述了固体饮料的加工方法、冲调性的定义、理论基础及其粉体性质等研究进展,以及果蔬复合固体饮料的研究现状。
固体饮料、性质、研究现状
17
TS278(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
36-39
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10.3969/j.issn.1006-9577.2011.12.010
固体饮料、性质、研究现状
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TS278(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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