10.3969/j.issn.1006-9577.2011.11.011
蓝纹奶酪生产工艺及质量控制
根据蓝纹奶酪的生产工艺,研究了主要工艺条件对蓝纹奶酪产品品质的影响,以及如何控制这些工艺环节上出现的质量问题。
蓝纹奶酪、生产工艺、质量控制
17
TS252.53(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
40-43
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10.3969/j.issn.1006-9577.2011.11.011
蓝纹奶酪、生产工艺、质量控制
17
TS252.53(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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