超声波辅助提取花生壳总黄酮工艺的优化

摘要：

目的:确定超声波辅助提取花生壳总黄酮的工艺条件.方法:以花生壳总黄酮提取率为指标,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度为因素进行试验设计,对超声波辅助提取花生壳总黄酮的工艺进行优化研究.结果:超声波辅助提取花生壳总黄酮的最佳工艺条件是超声功率120W、频率40Kz条件下,乙醇浓度70％、料液比1∶30、提取温度55℃、提取时间40min,此条件下花育1 6品种成熟花生壳的总黄酮提取率为1.98％,远高于目前相关文献报道的花生壳总黄酮提取率.结论:本试验结果可作为超声波辅助提取花生壳总黄酮工艺制定的依据.

关键词：超声波提取、花生壳、总黄酮、工艺优化

所属期刊栏目：17

分类号：TF8;TS2

资助基金：山东省自主创新成果转化重大专项项目“无公害花生原料基地建设及其深加工制品产业化开发”2009ZHZX1A1303;公益性行业农业科研专项经费项目“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”200903043

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36