10.3969/j.issn.1006-9577.2010.10.018
黑木耳营养保健研究进展
本文介绍了黑木耳的营养成分,对野生和人工栽培的黑木耳中营养成分进行了比较;综述了黑木耳的食用安全研究;介绍了黑木耳的化学成分和药理作用;最后提出了黑木耳营养研究中的关键性问题.
黑木耳、营养成分、药理作用
R19;R1
山东省科技攻关项目2006GG3202038
2011-01-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
66-69
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10.3969/j.issn.1006-9577.2010.10.018
黑木耳、营养成分、药理作用
R19;R1
山东省科技攻关项目2006GG3202038
2011-01-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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