大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成分析

摘要：

采用水解提取-气相色谱法对大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成进行了分析,共确认了27种脂肪酸成分,其中饱和脂肪酸(SFA)占总量的36.69%,不饱和脂肪酸(USFA)占60.29%.不饱和脂肪酸中单不饱和脂肪酸(MUFA)占39.74%,多不饱和脂肪酸(PUFA)占20.51%,必需脂肪酸(EFA)包括亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的20.38%.大麦虫幼虫油脂无论在质上还是量上都有很高的研究和开发价值.

关键词：大麦虫、脂肪酸、水解提取-气相色谱

分类号：TS2;O65

资助基金：国家海洋局公益性项目200905021-2

在线出版日期：2011-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19