济南市老年公寓老年人膳食调查与分析

摘要：

笔者调查了济南市老年公寓老年人的膳食与营养状况,针对存在的问题提出了改进建议.采用连续3d的记账法并结合回顾法,对济南市13家(有效11家)老年公寓进行了1个月的膳食调查.结果表明,济南市老年公寓老年人膳食结构不尽合理,营养改善亟待进行.

关键词：济南市、老年公寓、膳食调查、营养评价

分类号：C91;R15

在线出版日期：2010-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：78-81