10.3969/j.issn.1006-9577.2010.06.021
马铃薯品种的营养成分分析
本试验对广东省潮州市目前主要推广的3个马铃薯品种的干物质、淀粉、蛋白质、可溶性固形物、维生素C和有机酸等营养成分进行测定,同时综述了马铃薯的营养保健功能及开发利用前景.
马铃薯、营养分析、保健作用、开发
TS2;S5
广东省科技计划项目2008B071101032
2010-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
75-77
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10.3969/j.issn.1006-9577.2010.06.021
马铃薯、营养分析、保健作用、开发
TS2;S5
广东省科技计划项目2008B071101032
2010-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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