快速高分离度液相色谱-串联质谱法测定番茄酱中番茄红素的含量

摘要：

本文建立了快速高分离度液相色谱-串联质谱(RRLC-MSMS)测定番茄红素的方法,通过实验优化了的分析条件.选择m/z109为定量离子,碰撞能量20V;m/z413为定性离子,碰撞能量10V.在0.02～10.0mg/L浓度范围内,曲线方程:Y=718.79x2+5964.98x-111.64,R2=0.999998.S/N=3为定性限,检出浓度0.03mg/L;S/N=10为定量限,检出浓度0.1mg/L.用1.0mg/L的溶液连续进样6次,结果的精密度RSD=3.97%.测定方法中样品前处理简单,节省溶剂,用时短,定性、定量准确,满足检测分析的要求.

关键词：番茄红素、RRLC-MSMS

分类号：O6 ;R91

在线出版日期：2010-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56