10.3969/j.issn.1006-9577.2010.04.009
食品加工的高新技术及其发展趋势
本文全面综述了当前国内外食品加工的高新技术,详细介绍了微波技术、微胶囊技术,超高压技术、膜技术,超微粉碎技术、真空冷冻干燥等技术,并对高新技术的发展趋势进行了展望.
食品加工、高新技术、发展趋势
F12;TS2
2010-08-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
32-35
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10.3969/j.issn.1006-9577.2010.04.009
食品加工、高新技术、发展趋势
F12;TS2
2010-08-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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