10.3969/j.issn.1006-9577.2009.12.006
加强风险管理,确保牛奶质量安全
本文对我国牛奶质量安全现状进行概述.针对牛奶中的药物残留及人为、蓄意添加有毒有害成分的食品安全问题,建议大力推行奶牛良好农业规范,真正实现乳品从农场到餐桌的安全.同时,应建立以风险管理为中心环节的牛奶质量安全监管制度,确保牛奶质量安全,促进乳业健康发展.
牛奶、药物残留、风险管理
TS2;F42
"十一五"国家科技支撑计划重点项目"国家重点领域认证认可推进工程"2008BAK42805
2010-03-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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