索氏抽提法测定大豆粉中脂肪含量方法改进研究

摘要：

本文对GB/T 5009.6-2003<食品中脂肪的测定>索氏抽提法的实验技术进行试验和研究,提出了改进技术措施,并运用这些方法,在CNAL能力验证考核中对CNAL T0186大豆粉样品进行测定,提高了测定准确度和重复性,|Z|≤2,为满意结果.表明改进后的方法实用性强,实验操作更为科学合理,确保获得高质量的检测结果.

关键词：索氏抽提法、脂肪含量、方法改进

分类号：TS2;X78

在线出版日期：2009-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51