10.3969/j.issn.1006-9577.2009.06.019
软化冰淇淋的研制
该法生产的冰淇淋是在不增加其他设备的情况下,利用奶或奶制品和蔗糖作主要原料,加入多量稳定剂等辅料生产的一种性质较软的冰淇淋.
软化、冰淇淋、研制
TU5;TS9
聊城大学大学生科研创新项目资助20090415
2009-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
50-52
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10.3969/j.issn.1006-9577.2009.06.019
软化、冰淇淋、研制
TU5;TS9
聊城大学大学生科研创新项目资助20090415
2009-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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