生物传感器在食品农药残留检验中的应用

摘要：

农药残留成为危害食品安全的重要问题之一,这就对食品农药残留的快速检测提出高要求.生物传感器作为一种新的检测分析工具,在检测食品农残中具有广泛的应用前景.本文主要介绍生物传感器的构成、分类及其在食品农药残留检测中的应用情况.

关键词：农药残留、生物传感器、检测

分类号：TS2;O65

资助基金：CSTC2009AC008

在线出版日期：2009-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24