食品安全博弈分析:信任危机的产生与消除

摘要：

食品安全是极为重要的公共安全.近几年我国食品安全事件不断发生,消费者的身心健康遭到严重危害,食品市场的信任危机日益加深.本文在构建食品安全博弈模型的基础上,分析了食品安全信任危机产生的机理和主要原因,并提出了消除食品安全信任危机的对策,以促进我国食品行业的健康发展.

关键词：食品安全、信任危机、博弈分析

分类号：R15;R9

在线出版日期：2009-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21