坚持传统饮食结构,提高全民健康素质

摘要：

1989年,美国参议院召开有关中国膳食营养调查的听证会,报告了美国康乃尔大学、英国牛津大学和中国预防医学科学院在中国6年的合作研究结果.调查认为:20世纪80年代,中国人各种慢性非传染性疾病的发病率远低于西方发达国家,这与中国传统饮食结构密切相关.听证会得出结论:中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是合理的.

关键词：饮食结构、营养、健康素质、战略举措

分类号：R-0;R1

在线出版日期：2009-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62