豆天蛾中油脂的提取及脂肪酸组成分析

摘要：

目的:研究豆天蛾中油脂的提取工艺,及其脂肪酸的种类和含量.方法:通过正交试验以油酯的含量为指标,确定合理的提取工艺,采用GC-Ms法测定脂肪酸的种类和含量.结果:油脂提取最佳工艺为丙酮与石油醚之比为1:3,提取时间为1 h,料液比为1:1 5,提取2次,脂肪得率为1 9.468%(g/g),豆天蛾脂肪中的饱和脂肪酸占总量的52.409%(g/g),尤其是棕榈酸和硬脂酸分别占到29.095%(g/g)和9.1 09%(g/g),不饱和脂肪酸占38.562%(g/g),其中含十八烯酸35.653%(g/g).

关键词：豆天蛾、油脂、脂肪酸、GC-MS

分类号：TS2;S43

资助基金：淮海工学院自然科学基金No.KX06033课题资助

在线出版日期：2009-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54