10.3969/j.issn.1006-9577.2008.08.018
树莓营养保健功效及开发前景
树莓(Raspberry)是近年来备受人们关注的浆果之一,它是蔷薇科(Rasaceae)悬钩子属(Rubus.L)植物,又名覆盆子、马林、木莓、托盘等.树莓果实色泽宜人,营养丰富,被世人誉为"黄金水果".本文对树莓营养特点、主要功效成分和作用及其开发前景等进行了分析和综述.
树莓、营养、保健功效、抗氧化
TS2;S33
新疆医科大学科研创新基金项目2006-1
2008-10-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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