10.3969/j.issn.1006-9577.2008.08.011
大米蛋白研究与利用概述
本文从大米蛋白组成成分、结构和性质出发,以研究开发和利用大米促进精深加工为支撑,阐述大米蛋白分离提取方法,概述国内外大米蛋白产品研究及开发利用现状,并对其前景进行展望.
大米、大米蛋白、提取工艺、制备、利用
TS2;TQ9
2008-10-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
34-36
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10.3969/j.issn.1006-9577.2008.08.011
大米、大米蛋白、提取工艺、制备、利用
TS2;TQ9
2008-10-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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