深圳猪肉安全监管体系的构建与实践

摘要：

深圳近年来在加强猪肉安全监管方面卓有成效,通过健全肉品检验监测体系、加大"瘦肉精"检测力度、"问题生猪"暂停进深、定期发布监测结果、推进生猪基地建设、开展专项整治行动、实施"针印标记"模式等举措,较好地构建了猪肉安全监管体系.但猪肉安全监管亦面临新的挑战.

关键词：食品安全、卫生监督、猪肉、深圳

分类号：TS2;X95

资助基金：深圳市科研项目SFS-2006008

在线出版日期：2008-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16