消费者乳品购买行为与支付意愿分析——以北京市居民为例

摘要：

本文以北京市居民500份调查问卷为基础,实证分析了消费者乳品购买行为、消费者对乳品质量安全的认知和对乳品质量安全的态度以及购买到劣质乳品以后的行为,并选用logistic回归模型研究了消费者基于乳品质量安全的支付意愿.结果分析表明:消费者主要购买国内知名品牌的乳品,消费者选择现代市场和知名品牌的首要原因是乳品的质量安全,绝大多数消费者对乳品质量安全问题都非常关注,消费者渴望能购买到优质安全的乳品,并愿意为此而支付更高的价格.

关键词：乳品质量安全、购买行为、支付意愿、北京市

分类号：F40;F83

资助基金：国家自然科学基金项目《中国畜产食品质量安全的市场主体与监管机制研究70573112》的部分内容

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34