10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.008
复合酶解硒蛋白制备低聚硒肽的研究
采用单因素考察结合正交试验对大豆硒蛋白进行了分步多酶复合降解研究,经TCA法测定水解率达99.97%;分子筛层析检测水解产物聚合度<10.
大豆富硒蛋白、含硒低聚肽、复合蛋白酶、蛋白质水解度
TS2;TQ4
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
23-25
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10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.008
大豆富硒蛋白、含硒低聚肽、复合蛋白酶、蛋白质水解度
TS2;TQ4
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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