10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.007
蕨多糖抗食品腐败菌活性的初步研究
从蕨中提取水溶性粗多糖,利用圆形纸片法对7种常见的食品腐败茵进行了抗茵试验.结果表明:蕨多糖对食品腐败菌有较强的抑制活性,其最低抑茵浓度为5mg/删.
蕨、多糖、抗茵活性、食品腐败茵、最低抑茵浓度
TS2;TQ0
漳州师范学院科研启动费L20619
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
21-22
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10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.007
蕨、多糖、抗茵活性、食品腐败茵、最低抑茵浓度
TS2;TQ0
漳州师范学院科研启动费L20619
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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