10.3969/j.issn.1006-9577.2008.06.006
菠萝蜜种子淀粉特性研究进展
对菠萝蜜种子淀粉的颗粒特性、淀粉糊的老化特性、粘度特性以及淀粉的加工特性等进行了详细介绍,从而为菠萝蜜种子的深加工提供理论依据.
菠萝蜜、种子、淀粉、特性
TS2;S66
2008-08-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
20-22
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10.3969/j.issn.1006-9577.2008.06.006
菠萝蜜、种子、淀粉、特性
TS2;S66
2008-08-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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