菰属食物营养研究与发展前景

摘要：

菰属是稻族12属之一,与水稻有较近亲缘关系.由于其具有很多优良特性,因而成为水稻品质和产量改良的重要基因源.尽管菰属内种的分类仍存在一定争议,但本文以常用的水生菰、沼生菰、德克萨斯菰和菰4种分类方式,对每种的分布、营养价值及其研究动态进行了综述,最后提出些许建议以供参考.

关键词：菰属、水生菰、沼生稻、德克萨斯菰、菰

分类号：S51;TS2

资助基金：西北农林科技大学人才基金

在线出版日期：2008-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15