10.3969/j.issn.1006-9577.2008.05.014
泰山美味牛肝菌粗多糖热水提取工艺研究
为了开发泰山食用菌资源,进行了泰山美味牛肝茵子实体粗多糖水提、醇沉的单因素试验和正交试验.确定了泰山美味牛肝茵粗多糖热水浸提的工艺条件:粉碎度80目;料水此1:40;浸提温度100℃;浸提时间3h;添加3倍乙醇醇沉,提取2次粗多糖得率可达5.63%.
美味牛肝菌、粗多糖、提取工艺
TS2;R28
2008-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
44-47
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10.3969/j.issn.1006-9577.2008.05.014
美味牛肝菌、粗多糖、提取工艺
TS2;R28
2008-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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