中国居民粮食消费量与营养水平关系分析

摘要：

粮食在我国居民膳食结构中具有极其重要的地位,是合理营养的基础.本文在分析粮食消费在中国居民膳食营养结构中地位基础上,运用经济学的弹性理论进行分析、研究粮食消费与营养水平之间的关系,并据此,探讨改善食物消费结构,确保粮食数量和质量安全的切实措施.

关键词：粮食消费、营养水平、营养改善、中国居民

分类号：F7(贸易经济)

资助基金：科技部科技基础性工作项目2003DIB2J106;科技部科技基础性工作项目2005DIB4J039

在线出版日期：2008-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40