排骨萝卜软罐头的研制

摘要：

以萝卜、排骨为原料,研制出软罐头.该产品营养丰富、口味鲜美、食用和携带方便.其生产工艺简单,适合于食品企业生产.

关键词：萝卜、排骨、软罐头、生产工艺

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：辽宁省教育厅资助项目21062232

在线出版日期：2008-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48