10.3969/j.issn.1006-9577.2007.12.008
食用菌营养价值及开发利用
食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分,具有抗肿瘤、调节免疫力、降低胆固醇等多种药理作用,具有重要的开发利用价值.本文综述了食用菌的营养成分、药理作用及其开发利用进展.
食用菌、营养成分、药用机理、开发利用
Q94(植物学)
2008-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
25-27
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10.3969/j.issn.1006-9577.2007.12.008
食用菌、营养成分、药用机理、开发利用
Q94(植物学)
2008-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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