黄粉虫氨基酸保健口服液脱色、脱臭工艺研究

摘要：

黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源,水解黄粉虫蛋白不仅氨基酸种类齐全,而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、有保健功能的复合氨基酸口服液,前景非常广阔.作者对黄粉虫氨基酸保健口服液的脱色、脱臭工艺进行了研究.

关键词：黄粉虫、氨基酸水解液、脱色、脱臭

分类号：TQ46

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43