10.3969/j.issn.1006-9577.2007.10.012
生产γ-氨基丁酸的乳酸菌菌株的筛选
本试验以自然发酵泡菜为原料,用平板划线分离得到10株菌株,通过对菌株个体特征观察和部分生理生化特征的鉴定,以及纸层析法进行定性分析,改良纸层析法与HPLC法结合的定量分析,得到产γ-氨基丁酸的优势乳酸菌B2,产量为1.18mg/m1.
γ-氨基丁酸、乳酸菌、分离、筛选、鉴定
TS2(食品工业)
2007-12-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
36-39
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10.3969/j.issn.1006-9577.2007.10.012
γ-氨基丁酸、乳酸菌、分离、筛选、鉴定
TS2(食品工业)
2007-12-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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