泰国食物消费升级对应的粮食安全水平测度与分析

摘要：

本文采用FAO食物平衡表数据,对泰国40年来的食物消费结构和营养摄入水平进行分析,找出泰国食物消费模式升级的变动特征,并对升级前后泰国粮食安全水平进行测度与分析.研究发现,泰国在20世纪80年代末90年代初期食物消费模式发生了升级,对应食物消费升级,泰国粮食安全水平略有上升,但仍存在轻度风险.

关键词：泰国、食物消费、食物营养、消费升级、粮食安全

分类号：F1(世界各国经济概况、经济史、经济地理)

资助基金：食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估项目2004DIB4J143

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40