10.3969/j.issn.1006-9577.2007.08.008
高温杀菌产品蜡样芽孢杆菌的污染现状与控制措施
本文主要研究了蜡样芽孢杆菌在高温杀菌产品、生产用水及生产环境的污染状况.肉中所含有的蜡样茅孢杆菌的数量比蔬菜类产品高.余氯对水中蜡样芽孢杆菌有一定的控制作用.
高温杀菌、蜡样芽孢杆菌、污染、控制
TS2(食品工业)
2007-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
25-27
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10.3969/j.issn.1006-9577.2007.08.008
高温杀菌、蜡样芽孢杆菌、污染、控制
TS2(食品工业)
2007-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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