10.3969/j.issn.1006-9577.2007.07.018
长寿人群膳食消费特征及其对我国饮食调整的启示
本文分析了世界5个长寿之乡,即东方和西方国家各2个长寿地区以及长寿之国日本的膳食消费状况及长寿影响因素,指出了可供借鉴的经验,即膳食结构要坚持以植物性食物为主、注重植物性食物与动物性食物合理搭配,热量摄取要适量、蛋白质和脂肪结构要合理,盐分摄入量要低,注重矿物质摄取、酸碱食物合理搭配.
长寿人群、膳食消费、借鉴
R1(预防医学、卫生学)
中国工程院咨询项目
2007-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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