维生素B12功能及营养作用研究

摘要：

维生素B12是人体必需的唯一含有金属离子的水溶性维生素.维生素B12缺乏时,主要影响造血系统和神经系统.通过对其生理功能的研究可知,维生素B12是一种人体重要的营养素,参与体内多种代谢,还可有效预防恶性贫血、老年痴呆、抑郁症等疾病,对保持人类身体健康起着重要作用.

关键词：维生素B12、生理功能、营养作用

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58