陕西苹果产业链安全生产控制模式

摘要：

为确保苹果产业链的安全,陕西在苹果主产区实施了"从果园到餐桌"产业链安全生产控制模式,在整个苹果产业链中应用了多种标准规范与技术,有效地保障了"从果园到餐桌"苹果产业链的安全生产,在确保食品安全目标的同时,推动了苹果产业的持续稳定发展.本文在系统考察陕西食品安全示范区的基础上,总结了陕西"从果园到餐桌"苹果产业链安全生产控制模式,分析了各环节采用的主要技术及管理措施,提出了问题和建议.

关键词：食品安全、苹果、产业链、控制模式、陕西

分类号：F3(农业经济)

资助基金：国家科技专项基金2001BA804A42

在线出版日期：2007-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21