反相高效液相色谱法快速测定植物油中的维生素E

摘要：

建立了快速测定植物油中维生素E含量的高效液相色谱法.采用VP-ODS C18色谱柱,流动相为甲醇/水(体积比为98∶2),流速为1ml/min,柱温为35℃,荧光检测激发波长为290nm,发射波长为340nm.在上述实验条件下,维生素E的线性范围为0.1～25mg/kg,检出限为2.7×10-2mg/kg,回收率为87.2%～97.3%,RSD 为2.6%.该法测定样品,快速准确,重复性好.

关键词：维生素E、植物油、高效液相色谱法

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43