营养不良与免疫

摘要：

营养缺乏或营养过剩对免疫机能均起抑制作用.本文具体介绍了蛋白质和氨基酸、脂肪酸、维生素(VE、VC、VA、VB6)、微量元素(锌、硒、铁)等营养素以及能量对免疫机能的影响.

关键词：营养素、能量、营养缺乏、营养过剩、免疫机能

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：广东农工商职业技术学院校科研和教改项目

在线出版日期：2006-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50