膳食纤维的保健功能

摘要：

膳食纤维具有重要的保健功能,是人体所必需的一种营养素.膳食纤维与人体健康关系密切,正确认识膳食纤维的概念、分类、食物来源及摄入量,深入理解膳食纤维的理化特性和生理功能,有利于提高我国居民相关的饮食营养知识,具有积极的现实意义.

关键词：膳食纤维、人体健康、营养

分类号：TS2;R59

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49