10.3969/j.issn.1006-9577.2006.02.020
菜豆的营养成分分析
本文对菜豆的营养成分进行了分析.结果表明:菜豆(鲜)各营养成分的含量分别是:叶绿素91.93mg·kg-1,VC为133.62mg·kg-1,有机酸为172.0mg·kg-1,蛋白质含为4.27%,总糖为3.12%,含水量为90.24%.
菜豆、营养成分
R1(预防医学、卫生学)
2006-04-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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菜豆、营养成分
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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