10.3969/j.issn.1006-9577.2005.12.012
氯化钙对柿果贮期变化的影响
选择方柿为原料观察不同浓度氯化钙浸果处理对柿果保存中失重率、还原糖含量、硬度、烂果率等指标的影响.结果表明:1.5%和2.0%浓度的氯化钙对柿果采后贮期还原糖下降、硬度下降有一定的抑制作用,一定程度上可以延缓柿果的成熟,有利于柿果的保藏.
氯化钙、柿果、失重率、还原糖含量、硬度
S6(园艺)
2006-03-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
35-36
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10.3969/j.issn.1006-9577.2005.12.012
氯化钙、柿果、失重率、还原糖含量、硬度
S6(园艺)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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