中国食物消费与浪费分析

摘要：

本文通过对近20年来中国食物的生产、消费情况以及对北京市餐饮消费的调查结果分析发现,我国食物从生产到消费整个过程中存在巨大的浪费.针对这种浪费现象和发展节约型社会的紧迫性,本文提出了政策性建议.

关键词：食物生产、食物消费、浪费、节约型社会

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4-8