10.3969/j.issn.1006-9577.2005.09.012
茶的保健作用研究进展
茶含有丰富的生物活性成分,特别富含茶多酚、黄酮类化合物,被称为健康饮料.动物实验和一些临床研究均证实茶有保健医疗功效,其中关于茶多酚与心血管疾病和癌症的研究最为广泛.茶叶中活性成分的生物药效已开始被认识,茶预防疾病的保护活性机制也已被提出.但从流行病学研究和临床研究结果来看,饮茶与人类健康的关系还有待深入研究.
茶、茶多酚、心血管疾病、癌症、保健功效
R1(预防医学、卫生学)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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